當(dāng)下中餐行業(yè)競爭日趨激烈,智能化升級、標(biāo)準(zhǔn)化出品、高效化運營已成為餐企破局增長的核心密鑰。2026年3月28-31日,良之隆·2026第十四屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會將在武漢客廳·中國文化博覽中心盛大啟幕。
本屆展會聚焦央廚全鏈條需求,不僅涵蓋基礎(chǔ)食材加工設(shè)備,更全面展示食材大批量前處理、烹飪加工、包裝配送等核心央廚設(shè)備,為團(tuán)餐、快餐、連鎖酒店餐企等各類應(yīng)用場景提供一站式央廚解決方案,助力企業(yè)精準(zhǔn)實現(xiàn)智能化升級,全面提升出品品質(zhì)、運營效率與食品安全等級,強勢搶占2026中餐新市場!
從食材初加工到成品配送,從設(shè)備選型到央廚整體營建,本屆良之隆機(jī)械展將實現(xiàn)央廚全流程設(shè)備與服務(wù)的全覆蓋,一站式解決餐企央廚升級的各類痛點。無論您是正在規(guī)劃央廚建設(shè)的初創(chuàng)餐企,還是尋求設(shè)備迭代升級的成熟連鎖品牌,這場行業(yè)盛會都將為您帶來前沿的設(shè)備技術(shù)、精準(zhǔn)的解決方案與廣闊的合作商機(jī)。
食材前處理高效潔凈,筑牢安全防線第一步
本屆展會匯聚全品類優(yōu)質(zhì)食材處理設(shè)備,為餐企央廚筑牢初加工防線。
洗菜機(jī)、自動清洗流水線等清洗設(shè)備悉數(shù)亮相,通過智能化清洗技術(shù),精準(zhǔn)去除食材雜質(zhì)與農(nóng)殘,確保食材潔凈度達(dá)標(biāo),同時大幅提升清洗效率;
切割類的設(shè)備,涵蓋切片、切丁、切絲等多功能切菜機(jī),以及絞肉機(jī)、殺魚機(jī)等專用設(shè)備,可實現(xiàn)不同食材的標(biāo)準(zhǔn)化切配,既保證出品規(guī)格統(tǒng)一,又顯著降低人工成本;
在儲存類設(shè)備上,冷藏庫、冷凍庫、快速解凍設(shè)備等一應(yīng)俱全,科學(xué)實現(xiàn)食材保鮮存儲,有效減少食材浪費,同時滿足大批量食材的快速解凍需求,保障生產(chǎn)節(jié)奏平穩(wěn)高效。
智能化烹飪?yōu)槭巢募庸べx能,實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化高效出品
烹飪加工是餐企出品的核心環(huán)節(jié),標(biāo)準(zhǔn)化與高效化是央廚運營的核心要求。本屆展會的烹飪與加工設(shè)備專區(qū),將呈現(xiàn)多元化的設(shè)備選擇與前沿的智能化技術(shù)。
傳統(tǒng)高效烹飪爐具一應(yīng)俱全,大型燃?xì)獬丛睢⒄麸埞瘛⒄羝麏A層鍋、烤箱、蒸煮鍋、油炸機(jī)等設(shè)備,憑借穩(wěn)定的性能支持大批量食材高效熱加工,滿足團(tuán)餐、快餐等場景的集中供餐需求。
更有智能化、自動化設(shè)備重磅登場,自動炒菜機(jī)、自動多爪炒鍋、智能攪拌機(jī)等設(shè)備,通過精準(zhǔn)控溫、標(biāo)準(zhǔn)化程序設(shè)定,實現(xiàn)無需專業(yè)廚師即可完成美味菜品的制作,不僅大幅降低人工依賴,更能保障每一份出品的口味、口感高度統(tǒng)一,助力餐企快速實現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化升級,提升品牌核心競爭力。
包裝配送守護(hù)食品安全,保障品質(zhì)直達(dá)
成品包裝與配送環(huán)節(jié),是保障食品安全、維持菜品品質(zhì)的關(guān)鍵一公里。本次良之隆機(jī)械展會展示的包裝與配送設(shè)備,聚焦餐企末端運營需求,帶來解決方案。
各類自動包裝機(jī)可實現(xiàn)成品或半成品的快速封裝,不僅提升包裝效率,更能有效隔絕污染,提升衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),延長菜品保質(zhì)期;另外,配備精準(zhǔn)溫控系統(tǒng)的冷鏈配送車集中展示,可實現(xiàn)從央廚到終端門店的全程恒溫運輸,精準(zhǔn)把控運輸過程中的食品安全,確保菜品品質(zhì)穩(wěn)定直達(dá),解決連鎖餐企跨區(qū)域配送的核心痛點。
設(shè)計營建一站式解決方案,省心搭建優(yōu)質(zhì)央廚系統(tǒng)
對于有央廚建設(shè)或改造需求的餐企而言,專業(yè)的設(shè)計與營建服務(wù)至關(guān)重要。良之隆2026機(jī)械展會將匯聚多家具備豐富經(jīng)驗的央廚系統(tǒng)供應(yīng)商,帶來中央廚房設(shè)計、中央廚房工程一站式解決方案。
從場地規(guī)劃、設(shè)備布局到流程優(yōu)化、資質(zhì)辦理,供應(yīng)商將根據(jù)不同餐企的業(yè)態(tài)、規(guī)模與需求,提供個性化的定制方案,全程專業(yè)護(hù)航,幫助餐企省心、高效搭建符合自身發(fā)展需求的優(yōu)質(zhì)央廚,少走彎路、降低成本。
智能化升級浪潮已至,優(yōu)質(zhì)央廚是餐企搶占市場的核心壁壘。2026年3月28-31日,武漢客廳·中國文化博覽中心,良之隆·2026第十四屆餐飲食材加工與包裝設(shè)備展覽會,以央廚設(shè)備全覆蓋的硬核實力、智能化升級的前沿賦能,為您解鎖中餐新市場的增長密碼!
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