展會(huì)時(shí)間：2021年8月20日-22日   

展會(huì)地點(diǎn)：山西國際會(huì)展中心（長風(fēng)西街6號(hào)）

主辦單位：中國太原煤炭交易中心有限公司

承辦單位：山西鴻展會(huì)展服務(wù)有限公司

一、展會(huì)背景

當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入新階段，餐飲市場規(guī)模逐年增長，餐飲行業(yè)發(fā)展前景廣闊。餐飲業(yè)規(guī)模化、品牌化、連鎖化發(fā)展及餐飲業(yè)態(tài)的細(xì)分，對(duì)于餐飲食材需求也產(chǎn)生不同變化。隨著餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的融合，餐飲食材供應(yīng)呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的生產(chǎn)、代理、采購模式和智慧餐飲供應(yīng)鏈模式并行發(fā)展階段。

山西——“中國面食之鄉(xiāng)”，特殊的地域環(huán)境，造就了特殊的飲食文化。2021中國（太原）餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)將結(jié)合山西省當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，整合市場資源，同時(shí)邀請(qǐng)全國范圍內(nèi)餐飲食材廠家及供應(yīng)鏈企業(yè)參展，搭建華北地區(qū)餐飲食材行業(yè)招商、代理、批發(fā)、采購、交流平臺(tái)，致力于發(fā)展成為華北地區(qū)專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽盛會(huì)。

二、展會(huì)優(yōu)勢

聯(lián)合各地市行業(yè)協(xié)會(huì)，精準(zhǔn)邀請(qǐng)專業(yè)觀眾

整合山西省十一個(gè)地市行業(yè)協(xié)會(huì)資源，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的優(yōu)勢。全面參與本屆展會(huì)的招商、招展、宣傳等籌備工作，確保展會(huì)的影響力、專業(yè)性及規(guī)范性。深入山西省各地市餐飲食材市場及餐飲企業(yè)，一對(duì)一拜訪，進(jìn)行邀約。

展館及宣傳優(yōu)勢

山西國際會(huì)展中心是目前山西省內(nèi)面積大、規(guī)格高、配套設(shè)施完善的會(huì)展中心，有著專業(yè)的運(yùn)營管理水平和良好的服務(wù)意識(shí)。場館坐落于長風(fēng)商務(wù)區(qū)內(nèi)，交通便利、環(huán)境優(yōu)美、臨近商業(yè)中心、食宿便利。

山西鴻展會(huì)展服務(wù)有限公司是山西省有影響力的會(huì)展公司，公司實(shí)力雄厚，具有良好的社會(huì)關(guān)系。公司將扎根山西本土餐飲食材行業(yè)，深耕細(xì)作，制定周密的宣傳計(jì)劃，傾力做好展會(huì)宣傳工作。

三、展會(huì)宣傳

1.官方網(wǎng)站及全國各大行業(yè)網(wǎng)站、行業(yè)媒體宣傳；

2.頭條、微博、微信、抖音等新媒體廣告投放；

3.山西十一地市餐飲食材批發(fā)市場及門店，進(jìn)行一對(duì)一宣傳；

4.通過各省市、各地市相關(guān)協(xié)會(huì)組織餐飲采購人員到會(huì)參觀、交流、采購；

5.設(shè)立專業(yè)觀眾邀請(qǐng)組，全方位邀約目標(biāo)觀眾。

四、現(xiàn)場活動(dòng)

1.展會(huì)開幕式

2.行業(yè)論壇

3.山西省廚藝大賽

五、參展范圍

餐飲食材：肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、果蔬食品、速食食材等；

火鍋食材：牛羊肉、毛肚、丸滑制品、豆制品、菌類、火鍋底料等；

冷凍食材：冷凍肉食、速凍家禽、速凍蔬菜、海鮮凍品、速凍面食等；

米面調(diào)料：米面、食用油、味精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、燒烤調(diào)料等；

餐飲設(shè)備：烹飪用品、加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、制冷設(shè)備等；

服務(wù)平臺(tái)：餐飲供應(yīng)鏈、生鮮電商、外賣平臺(tái)、冷鏈物流等。