2020青島火鍋食材展

時間:2020年5月29日－31日   地點:青島國際會展中心

主辦單位： 中國食品工業協會 山東省食品工業協會

承辦單位： 青島藍博國際會展有限公司

【展會介紹】

“民以食為天”。長期以來，餐飲業作為第三產業中的主要行業之yi，對刺激消費需求，推動經濟增長發揮了重要作用，山東是消費大省，蓬勃發展的旅游產業帶動的火鍋餐飲消費，如今火鍋行業已經步入了相對成熟的時期。青島火鍋食材展規模日益壯大，展商突破300家，觀展人數已經突破6萬大關，青島區位優勢明顯，國際性大都市，海路空重點交通樞紐，一帶一路紐帶城市，距東三省、京津翼、江浙滬、豫鄂皖、陜甘寧等重點城市4小時交通圈；進出口貿易重點港口城市；渠道銷售聚集地。未來我們將堅持“**指導、市場運作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導綠色、安全、融合、創新的辦展理念，努力實現青島火鍋展市場化、專業化、國際化、品牌化發展目標。

【往屆回顧】

2019第四屆中國（青島）火鍋食材用品展覽會在中國食品工業協會、中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會、青島市飯店和烹飪協會的支持下完美閉幕，中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會主辦了2019中國（青島）火鍋食材節暨2019火鍋食材領jun品牌、火鍋食材金獎產品頒獎活動，青島市飯店和烹飪協會組織主辦“品味青島——城市特色美食評選活動”發布會和2019中國（青島）火鍋食材采購對接會，青島烹飪學校組織了職業院校烹飪專業教**盟教學賽。

山東省是餐飲產業大省，諸城的禽肉調理食品產業集群、青島威海日照的水產食品及水產深加工制品、青島的速凍米面制品和平度的調味品產業園都在全國占**優勢地位，海欣、安井、汕頭潮庭、山東佳士博、諸城外貿、得利斯、山東惠發、榮成泰正、上海豪守、蘇州典發、如康、草原興發、寧夏灘羊、簡陽家蘊、福祺、仟味、澳森、德康、安琪、等品牌都帶新產品亮相本屆火鍋展，中國食品工業協會和青島市飯店和烹飪協會組織規模以上的餐飲管理公司，火鍋連鎖企業，大型火鍋店到場參觀，青島鑫復盛餐飲、新尚餐飲、舉鑫國際貿易、海底撈、德莊、巴*毛肚火鍋、老城一鍋、牧羊居、俊辰小羔羊、杜辣辣、朝天門火鍋、東來順集團、摸錯門、辣莊、彤德萊、劉一鍋、康滋等都蒞臨現場參觀采購，并有來自河南、河北、陜西、吉林、遼寧、黑龍江等地的火鍋連鎖店和火鍋出品廚師團隊30多個。

現場交易火爆，經過多年的培育和發展，青島火鍋展已在行業內完全確立了其特有的優勢地位，成為了北方火鍋行業發展的風向標，展會將更加深入引進大品牌和大企業，秉承創新精神，緊跟消費趨勢，融合互聯網，打造一站式火鍋餐飲供應鏈交流平臺，開創青島火鍋展的新篇章！

【覆蓋買家行業】

·餐飲供應領域有實力、有營銷網絡終端的經銷商、貿易商；速凍食品供應配送商；團購機構。

·食材類、餐飲類大型專業市場（水產海鮮、調味料及干貨、速凍冷凍食品/調理食品等），大型食品冷

藏物流基地、農貿批發及農副產品交易中心等。

·火鍋連鎖、火鍋店、火鍋供應鏈配送商，火鍋品牌運營及管理機構。

·大型酒樓、連鎖餐企、西餐廳、旅游景點、渡假村、各大美食集中區域中小餐企，大型餐企請。

中央廚房、團體配餐企業、餐飲服務企業等。

·大型超市、商場、學校食堂、家庭廚房等，行業內專業人士及相關機構、協會、部門。

·行業內專業媒體、微商、電商平臺。

【參展范圍】

1、冷凍調理食品:火鍋調理制品冷凍禽肉類調理制品冷凍水產速凍面米制品裹面制品菜肴制品果蔬制品燒烤制品(煙熏)制品火鍋湯料等；

2、原料輔料:冷凍食品原料配料調味品食品添加劑配餐酒水、飲料、果汁等；

3、火鍋底料:牛羊肉火鍋底料蘸料特色涮品(海產類.主食類)油脂麻醬(香油.芝麻醬.枸杞油)等；

4、魚糜及肉糜制品:適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類冷藏保鮮腸類調味肉丸等產品；

5、火鍋相關設備:電磁爐洗碗機食品加工設備包裝設備速凍設備火鍋加工相關配套設備中西廚房設備不銹鋼廚具冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

6、品牌火鍋及餐飲連鎖加盟:火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及服務類、收銀、點菜系統類、服裝類、調味品類、廚具類、餐廳裝修等相關配套行業等。

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