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參展展品：鼎鼎系列肉松、肉絨、肉脯“鼎鼎（福州）食品有限公司”的前身是1856年由林鼎鼎創辦的“鼎鼎肉絨坊”，以鼎鼎及寶鼎的圖形作為招牌以走街串巷的形式販賣肉絨。林鼎鼎于1890年開辦中國第一家肉松店。地方官員劉步溪贈送一匾：“鼎日有肉絨棧在此”，其中包含了“鼎鼎肉絨日日皆有”的含義。“鼎鼎”品牌的創立，深受當時達官貴人的喜愛，并作為福建土特產成為清庭欽定的皇家貢品。1915年‘鼎鼎肉松’參加巴拿馬萬國博覽會評比，一舉榮獲金獎，更是享譽全球；為此曾任國民**福建省主席、海軍名將薩鎮冰特書聯贊道“酥制肉松福建第一、寶鼎老牌名震全球” 。1915年后林鼎鼎的后人在其研制肉松的基礎上，對肉松的配料、口味、工藝等方面又不斷做了改進，其產品及品牌的知名度也越來越高，并在沿海各埠的上海、廈門、廣州、香港等地設立‘鼎鼎專賣店’。1978年改革開放到現在：林鼎鼎的后人在堅持傳統制作工藝的同時積極結合現代制造工藝進行產業化生產，并率先在國內同行業執行‘HACCP’質量管理體系的標準，嚴格產品的生產經營；實現了鼎鼎肉松走進千家萬戶的目標。經過150多年的發展，‘鼎鼎’牌肉松在國內外已具有極高的知名度,也得到了社會各界的廣泛認可：1915年‘鼎鼎肉松’榮獲‘巴拿馬萬國博覽會金獎’、1999年開始‘鼎鼎’商標榮獲“福州市著名商標”“福州市知名商標”“福建老字號”、2001年～2003年度榮獲沃爾瑪中國地區最佳合作伙伴、2003年3.15公告中獲“全國質量信得過產品”、“全國質量服務消費者滿意企業”。