－展會簡介－ 同期舉辦:河南省“豫菜杯”第三屆餐飲職業(yè)技能競賽

從“中原糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，河南是農(nóng)業(yè)大省。其中食用菌總產(chǎn)量、產(chǎn)值已連續(xù)21年位居全國第一，在農(nóng)業(yè)種植業(yè)中僅次于糧、油、菜，居于第四位。
2025年中央一號文件中明確提出“推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效”這為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了多方面的機遇，也為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新要求，指明了新方向。
河南省政府發(fā)布《河南省鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案(2025-2027)》指出，在特色果蔬產(chǎn)業(yè)集群中，以37個食用菌大縣為重點，建設(shè)豫西、豫西南、豫南山區(qū)木腐菌生產(chǎn)基地和平原農(nóng)區(qū)草腐菌基地。支持食用菌生產(chǎn)企業(yè)開展食用菌品種繁育，做大做強本土食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，引進培育食用菌高品質(zhì)凍干產(chǎn)品、干片產(chǎn)品、罐頭食品、調(diào)味品等加工龍頭企業(yè)。到2027年，食用菌產(chǎn)量穩(wěn)定在190萬噸左右，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達到1500億元。
為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系意見》和《河南省促進民營經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展行動計劃》精神，深挖河南食用菌市場的發(fā)展?jié)摿Γ珊幽先請筠r(nóng)村版、河南省食用菌協(xié)會、河南省豫菜文化研究會、河南省包裝技術(shù)協(xié)會等單位與省內(nèi)外相關(guān)食用菌、食材及食品包裝行業(yè)相關(guān)單位，于11月在鄭州國際會展中心舉辦“2025中國(鄭州)食用菌產(chǎn)業(yè)暨包裝技術(shù)與食材博覽會”
博覽會匯聚食用菌產(chǎn)業(yè)、包裝行業(yè)、食材鏈相關(guān)企業(yè)，展示其新產(chǎn)品、新形象、新技術(shù)，并將同期舉辦研討會、推介會等相關(guān)活動，共同打造成為中原地區(qū)乃至全國有影響力的展會，為鄉(xiāng)村振興增添光彩。 －展品范圍－ 食用菌及食品全產(chǎn)業(yè)鏈展
EDIBLE FUNGI AND THE ENTIRE FOOD INDUSTRY CHAIN EXHIBITION
種植·加工·設(shè)備·包裝·食材·招商
食用菌產(chǎn)品:
香菇、木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、銀耳、竹蓀、松茸、牛肝菌、羊肚菌、燕窩等各類木、草腐菌類食用菌。
食用菌制品:
食用菌調(diào)味醬、調(diào)味粉、速食品、保健品等各種以食用菌為主要原料的相關(guān)產(chǎn)品。
食用菌種植技術(shù)及加工設(shè)備:
全自動食用菌種植機、種植食用菌自動拌料機、食用菌裝袋機、料木屑菇木食用菌粉碎機、全自動菌包滅菌鍋、食用菌培養(yǎng)架、自動化白平菇清洗機、真空干燥機等各類烘干設(shè)備、菌棒等。
食用菌食材包裝技術(shù)
紙/塑料/金屬/玻璃包裝制品、包裝制品機械、包裝成型機械、打包機械、真空包裝機械、灌裝機械、封口機、械噴碼、打標機械、包裝輔助設(shè)備等。
各類食材:
肉類食材、禽類食材、水產(chǎn)海鮮、速食食品等各類預(yù)制菜及食材。
綜合類:各市縣菌類及食材形象展區(qū)、市縣及園區(qū)產(chǎn)業(yè)招商等。