2025年8月27-29日，第16屆上海國際餐飲食材展覽會（簡稱“歌華食材展”）將在上海新國際博覽中心盛大啟幕！

本屆展會貫徹餐飲食材“原料+成品”全產業鏈，立足上海、深耕華東、輻射全國、聯動海外——預計展出規模120,000平方米，吸引海內外3,000余家展商，100,000名專業觀眾，同期舉辦30+場活動。

屆時，我們將攜手2025國際肉類產業博覽會、第19屆上海漁博會、2025亞太素食展，匯集優質食材、咖啡茶飲、肉類原料、高端水產、健康食品、包裝設備等全產業鏈環節，通過構建集“品牌賦能-資源整合-行業洞察-供需匹配”于一體的生態平臺，助力企業在健康化、多元化、專業化的發展浪潮中把握商機，實現可持續增長。

Gehua Food Expo

01

多展資源聯動

創造共贏復合業態

商務部流通產業促進中心主辦的“國際肉類產業博覽會”已舉辦多屆，2025年肉博會移師上海，以優供給、創品牌、促消費、助發展為主題，旨在搭建全球肉類產業交流合作的高端平臺，匯聚國內外肉類行業龍頭企業、科研機構、行業協會及專家學者，共同探討肉類產業在技術創新、綠色養殖、食品安全、供應鏈優化等領域的前沿趨勢與實踐經驗。

中國漁業協會、全國工商聯水產業商會、上海水產行業協會、上海艾歌展覽服務有限公司聯合主辦。作為全球水產貿易盛會，致力搭建國際商貿對接橋梁，助力海外優質水（海）產品進駐國內市場，賦能國內水產企業邁步世界舞臺。

上海食文化研究會、PBF中國植物基食品應用推廣聯盟主辦，匯聚各方智慧，共同探討植物基食品與可持續生活方式的未來發展方向，賦能素食類別多元升級。

Gehua Food Expo

02

龍頭引領新食代

聚焦產業協同與發展機遇

2025參展企業覆蓋預制菜、調理品，肉類食品，火鍋食材，速凍面點，調味品及配料，果蔬菌類，水產食品，飲品，相關設備九大特色專區。

福建澤霖、河南越匯、廣東泰晟、蓋世食品、梁山暢意、輝嘗圓美、馬鞍山市創源食品、福建富邦、揚州海杰文、海霸王、美好食品、豐潤、本秾優鮮、上海久利、廣東金奕興、山東德善、福建海文銘、予瑞商貿、山東美佳、江蘇鼎味泰等眾多頭部食材企業（部分入駐企業且排名不分先后）共襄2025歌華食材展，協同譜寫餐飲食材行業的輝煌篇章。

Gehua Food Expo

03

會展賽預未來

解碼新質再塑優勢

論壇

智識交鋒、研討行業增長新格局

中國新餐飲產業大會暨首屆中國新茶飲產業高峰論壇、中國三文魚產業發展高峰論壇、中國餐飲連鎖發展大會等系列峰會。

以“趨勢洞察+行業實踐”為軸線，聚焦渠道開發、行業升級、熱門賽道等話題，通過多個主題板塊深度解析行業趨勢，為從業者提供從趨勢解讀到落地轉化的一站式解決方案，助力把握產業升級新機遇。

活動

供需匹配、地標品牌布局全球市場

頭部餐飲買家配對會、頭部品牌推介會、地標美食發布會、長三角美食文化大會、賦能鄉村振興優品推介會等會議活動。

以推品牌、促合作為核心，集中展示區域特色產品、地標美食，促進地方供給與市場需求有效對接，“走出去”與“引進來”雙向賦能，精準、深入鄉村振興。

賽事

同場競技、角逐行業決勝

世界廚王爭霸賽、中國火鍋出品大賽、優秀供應商評選、全球海鮮刺身姿造藝術大賽、長三角創意美食展示大賽等專業賽事。

匯聚行業名廚同臺競技。為餐飲門店、連鎖、酒店等提供產品迭代、技術革新的前沿思路，同時激發C端熱情，讓美食愛好者一睹烹飪與文化的碰撞！