在東北振興戰略持續深入推進，餐飲行業蓬勃發展的大背景下，一場聚焦吉字號食材與燒烤產業融合發展的盛會—— 2025 吉字號食材與燒烤產業融合發展大會，將于9月5日良之隆·2025東北亞食材電商節展期同期舉行。

此次大會由良之隆聯合吉林省飲食文化研究會精心籌備，致力于為吉字號食材與燒烤產業搭建交流、合作、創新的優質平臺，延續東北燒烤熱度，推動產業邁向發展新高度。

多元視角，共探東北燒烤發展新路徑

本次大會將舉辦一場精彩紛呈的圓桌論壇，行業專家、企業精英、學者等齊聚一堂，將圍繞東北燒烤供應鏈降本增效、“吉字號”燒烤食材品牌突圍、供應鏈升級及規模化發展等多個關鍵議題展開深入探討。

PART

1

“翠花走千村”賦能“吉字號”燒烤食材品牌破圈探索

《翠花走千村》欄目自推出以來，在記錄鄉村振興實踐、傳遞鄉村聲音方面成績斐然。此次論壇將聚焦如何借助“翠花走千村” 這一平臺，深入挖掘鄉村優質燒烤食材資源，助力吉字號燒烤食材品牌打破地域限制，實現破圈發展，走向更廣闊的市場。

PART

2

預制菜生產資源共享：為東北燒烤供應鏈降本增效

隨著預制菜行業的迅猛發展，其在燒烤供應鏈中的作用日益凸顯。論壇將探討如何整合食材生產資源，優化供應鏈流程，降低成本，提高效率，從而增強東北燒烤產業在市場中的競爭力。

PART

3

吉林小冰麥：“吉字號”食材賦能燒烤產業升級路徑

吉林小冰麥作為吉字號特色食材，具有獨特的品質和優勢。此次論壇將探討如何將吉林小冰麥更好地融入燒烤產業，從食材創新、產品研發等方面推動燒烤產業的升級，為消費者帶來全新的味覺體驗。

PART

4

連鎖餐飲渠道共拓：“吉字號”燒烤食材規模化滲透東北市場的策略

在連鎖餐飲快速擴張的當下，如何借助連鎖餐飲渠道，讓吉字號燒烤食材大規模滲透東北市場，實現規模化發展，是此次論壇的核心議題。與會者將共同探討有效的市場策略，助力吉字號燒烤食材在更廣域的餐飲市場開疆拓土。

PART

5

煙火氣里的詩與遠方：特色文旅與燒烤產業的融合

近年來，特色文旅與餐飲產業的融合成為趨勢。燒烤作為深受大眾喜愛的美食形式，與特色文旅相結合，能碰撞出別樣的火花。論壇將圍繞如何挖掘吉林特色文旅資源，與燒烤產業深度融合，打造具有地域特色的文旅燒烤品牌，推動地方經濟發展等方面展開討論。

文化傳承，吉菜瑰寶驚艷亮相

除了內容豐富的圓桌論壇，本次大會還將舉辦吉菜雪衣豆沙發布會。

雪衣豆沙作為吉林傳統名菜，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊，其制作工藝獨特，口感香甜綿軟，并經吉林飲食文化研究會會長夏文龍有所創新。此次發布會將通過現場展示、制作演示等形式，讓更多人了解雪衣豆沙這一美食，感受吉菜的獨特魅力。同時，也將為吉菜的傳承與發展注入新的活力，推動吉菜在新時代煥發出新的光彩。

2025 吉字號食材與燒烤產業融合發展大會，不僅是一場行業交流的盛會，更是一次推動吉字號食材與燒烤產業融合創新、協同發展的重要契機。

9月5日，我們誠摯地邀請各界人士齊聚長春東北亞國際博覽中心，共同參與這場盛會，攜手共創吉字號食材與燒烤產業的美好未來。