2025年5月19-22日，第27屆中國國際烘焙展Bakery China將在上海國家會展中心舉辦。作為全球規(guī)模領(lǐng)先的烘焙產(chǎn)品與服務(wù)展覽平臺，本屆展會在面積、展商數(shù)量、活動內(nèi)容等方面全面升級，展示中國烘焙市場的蓬勃活力與廣闊前景。

展會規(guī)模全面升級

Bakery China 2025展出面積將超32萬平米，較上屆增長16%。來自全球30多個國家和地區(qū)的2800余家展商齊聚一堂，覆蓋烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈：原輔材料、烘焙設(shè)備、包裝、咖啡飲品、烘焙加盟、數(shù)字解決方案等。預(yù)計將吸引逾30萬人次專業(yè)觀眾到場參觀采購。

其中，設(shè)備展區(qū)面積達(dá)15萬平米，繼續(xù)蟬聯(lián)全球烘焙類展會“第一大”設(shè)備展示平臺。咖啡與飲品展區(qū)也將大幅擴(kuò)容，成為本屆展會又一亮點(diǎn)。

行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，創(chuàng)新策源地

作為一年一度的行業(yè)盛會，上海烘焙展不僅是全球烘焙企業(yè)開拓市場的首選平臺，也持續(xù)引領(lǐng)烘焙消費(fèi)趨勢與技術(shù)迭代。

展會期間將舉辦超百場同期活動：Bakery China創(chuàng)新獎、烘焙大師邀請賽、咖啡沖煮賽、藝術(shù)蛋糕裝飾賽、乳品與烘焙高峰論壇等，涵蓋技術(shù)、設(shè)計、零售、數(shù)字化、人才等多個維度。品牌、渠道、技術(shù)的深度對接與思想交鋒將在現(xiàn)場激發(fā)出源源不斷的新機(jī)遇。

值得關(guān)注的是，Bakery China與全球各大烘焙展形成聯(lián)動效應(yīng)，是鏈接國際資源的重要橋梁。越來越多海外企業(yè)借道上海，進(jìn)入快速增長的中國市場；同時，中國品牌也通過這一平臺走向世界。