2025年酒店餐飲業(yè)開年首展——第三十三屆上海酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX將于3月30日-4月2日登陸上海國家會展中心。
40萬平米超大規(guī)模、3000+行業(yè)頭部展商、30萬+全球?qū)I(yè)觀眾、上萬款首發(fā)新品、50+場國際賽事、論壇及活動……這場亞洲標桿級行業(yè)盛會，不僅是一場商貿(mào)采購盛宴，也是行業(yè)破局的風(fēng)向標。
一、3000+優(yōu)質(zhì)展商，國際屬性再加強
本屆展會繼續(xù)全館規(guī)模，3000+代表著國內(nèi)酒店及餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商，在展示市場各類主流產(chǎn)品的同時，還將攜上萬款新品在此發(fā)布，40萬平米的總展覽面積在勾勒行業(yè)全貌的同時，也將推升行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力逐一呈現(xiàn)。
展會預(yù)計將吸引全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾前來現(xiàn)場參觀體驗，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。
此外，隨著國內(nèi)外酒店及餐飲業(yè)市場的融合加速，本屆展會的國際化屬性進一步提升，展會現(xiàn)場國際知名展商覆蓋北美、歐洲、東南亞、東亞等國家和地區(qū)，為國內(nèi)酒店及餐飲業(yè)的創(chuàng)新迭代帶來更多國際層面的參考和渠道建設(shè)。
二、15+世界&全國知名賽事，從賽場直通市場
展會還將舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺等潮流賽道在內(nèi)的15+場次世界級和業(yè)內(nèi)知名專業(yè)賽事。來自全國乃至全球的產(chǎn)品研發(fā)線上的尖兵都將齊聚在上海，在此展現(xiàn)高超技藝，呈現(xiàn)各種美輪美奐的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路，同時激發(fā)C端熱情，蓄積細分品類的潮流勢能。
專業(yè)賽事一覽：
3月30-3月31日
第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽
2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺技能大賽
3月30日-4月2日
2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽
2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽
2025世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽
2025世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽
2025上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽
2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽
第四屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
第十二屆中國國際調(diào)酒大師賽初賽以及全國總決賽
2025HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽
世界咖啡烘焙團體賽
第五屆CFCA中國精品巧克力大賽
4月1日
2025世界潮飲菁英賽
4月1日-4月2日
2025世界虹吸壺大賽中國區(qū)選拔賽
*最終賽事安排以現(xiàn)場為準
三、30+行業(yè)主題論壇，深度解析熱點痛點
4天展會期間，還將同期舉辦30+場次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業(yè)熱點議題的主題論壇和研討會活動，邀請業(yè)內(nèi)各方智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、專業(yè)媒體機構(gòu)、資本方代表等，通過主題分享、圓桌論壇、行業(yè)報告、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，開展深度對話，梳理行業(yè)脈搏，深挖商業(yè)邏輯，探尋市場風(fēng)向，為業(yè)內(nèi)市場拓展需求提供極具參考價值的決策依據(jù)和智力支持。
主題論壇一覽：
3月30日
第二屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會
2025年上海團餐高質(zhì)量發(fā)展論壇
2025中國酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會
第二十屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
第三屆中國餐飲生態(tài)大會
第二屆中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會
2025中國飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇
第三屆中國餐飲BOSS大會
3月31日
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動峰會
中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
渠道變革零售峰會
2025粵貿(mào)全國東莞新品發(fā)布會
第3屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會
第二屆中餐出海全球峰會
第二屆中國餐飲超級合伙人大會
第八屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會
咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
第四屆中華節(jié)氣菜大會
4月1日
第四屆餐飲設(shè)計年會暨星級設(shè)計師頒獎
2025年餐飲爆品趨勢論壇
第七屆BY品牌年輕化大會
第二屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會
第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
4月2日
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會
飲食變革•可持續(xù)食物設(shè)計大會
*最終活動安排以現(xiàn)場為準
2025年3月30日-4月2日，HOTELEX上海展誠邀全球餐飲人共赴上海國家會展中心——在這里，與頭部供應(yīng)鏈對話，與前沿技術(shù)碰撞，與趨勢紅利同行，搶占開春先機。
