3月28-31日，良之隆·2025第十三屆中國食材電商節&預制食材加工與包裝設備展覽會將在武漢國博中心&武漢客廳·中國文化博覽中心再度隆重開啟，5千多家企業將帶來包括海鮮、肉類、面點、調味品等豐富多樣的食材和各類機械設備，促進中餐創新和產業上下游實效合作，2025年中餐發展新風向。 

除了海量的產品展示外，本屆展會還將舉辦幾十場論壇、比賽、供需對接會等配套活動，匯聚各方專業資源，為行業搭建創新交流平臺，打造、多層次、寬領域的合作新場景，助力國內食餐產業開新局、謀新增長。

十余場創新論壇

助力行業2025年新增長

2025中國餐飲數智創新大會

大會由組委會聯合美團共同發起，將邀請行業大咖深入分析當前餐飲行業數字化和智能化的發展現狀，展示餐企在數字化營銷、運營管理、供應鏈整合等方面的創新成果，探討未來餐飲數智化的發展方向，如大數據、人工智能、區塊鏈等新技術在餐飲行業的深度應用。

2025中國食材電商節第二屆經銷商數字化高峰論壇

論壇由國內食材凍品行業數字化轉型的軟件服務商指掌天下舉辦，將聚焦凍品行業數字化發展新趨勢，分享數字化實戰案例，并通過舉行凍品經銷商轉型聯盟發布會，匯集行業力量，探討凍品領域操作性強的實效經營之策。

2025火鍋產業創新風暴論壇

組委會再次攜手行業專業媒體火鍋餐見舉辦本次論壇，邀請多家火鍋品牌、行業大咖、媒體人，針對行業開年品類、當紅品牌、創新模式等，多視角、展開剖析，與現場觀眾一同探索“在品質元年下，火鍋行業的盈利新方向”，透視2025年火鍋行業發展新趨勢。

第二屆牛肉消費供應鏈暨火鍋燒烤消費創新論壇

本次論壇由餐食BOSS圈舉辦，將以貼近產業為指導，產業協同和價值創造為目標，旨在匯聚行業專家、企業代表等，共同探討牛肉消費供應鏈的創新路徑，推動火鍋燒烤行業在牛肉食材應用上的創新發展。

農產品質量與營養工程專業委員會成立大會暨第一屆中國食材科技大會

活動由中國農業工程學會、華中農業大學聯合舉辦，除舉辦農產品質量與營養工程專業委員會成立大會外，同期將舉辦“研產聯結，助推食材產業高質量健康發展”為主題的第一屆中國食材科技大會，并邀請與會專家學者現場觀摩5000家企業參展的食材展，以通過產學研用的聯結，共同推動中國農產品質量與營養工程的高質量發展。

2025年首屆中華師門武林盟主江城論劍暨第二屆百年師門工匠傳承大會

大會將匯聚中餐各大師門精英，各路烹飪高手在此切磋交流，比拼刀工、火候、調味等烹飪技藝，旨在挖掘和傳承中華傳統烹飪的精髓，促進中餐行業技藝的進步。與此同時，將邀請諸多百年中餐師門的工匠傳承者，圍繞傳統烹飪技藝的傳承與創新展開深入探討，分享烹飪經驗、展示創新成果，推動中餐傳統技藝在新時代持續煥發生機。

2025中國餐飲食材及預制菜機械裝備科技創新大會

大會由組委會聯合上海寧成文化傳媒有限公司舉辦，將圍繞“餐飲食材及預制食材加工、包裝、倉儲保鮮、冷鏈配送、中央廚房、智慧餐飲”等重點領域，邀請餐飲食材及預制食材產業領導、專家學者、科研機構及企業演講，全面研討餐飲食材及預制食材產業機械裝備行業科技發展政策、趨勢及關鍵性技術問題，以科技創新推動食材及預制食材產業轉型升級。

三場烹飪創新大賽

推動中餐多元化發展

阿具杯·2025中國藝術海鮮姿造、藝術冷菜大賽

大賽以藝術海鮮姿造、藝術冷菜展示廚師職業技能為宗旨，將甄選本屆展會的全球好食材，針對性地創造出適合餐飲門店推廣的爆款冷菜、新菜，促進廚師技藝傳承、技術創新、冷菜事業與國際接軌，為酒店餐企創造出更高的價值，為冷菜行業賦能。

2025年第七屆中國小龍蝦烹飪藝術創新大賽暨小龍蝦爆品王挑戰賽

本次大賽將全新登場，在以往的基礎上增加“全國小龍蝦爆品王挑戰賽”、“小龍蝦產業鏈高峰論壇”等新內容，全力支撐行業出新品、出精品、打造爆款，推動國內小龍蝦產業高質量發展。大賽以“蝦香四溢，創新之味”為主題，通過比賽激發廚師創造力，挖掘小龍蝦新口味和烹飪方式，促進全球小龍蝦烹飪技術互相交流學習。

素食美食大賽&植物藥膳大賽

大賽聚焦素食與植物藥膳領域的創新，為該類食材烹飪愛好者提供交流切磋的平臺，并通過烹飪展示各種美味可口、營養豐富的素食和植物藥膳，宣傳其對健康的益處，激發市場對素食和植物藥膳的關注和需求，推動素食和植物藥膳烹飪行業的發展及相關文化的傳承。

多場采購對接活動

為您建準鎖定展會好食材

全國餐飲食材采購大會暨第二屆品牌餐飲大買家采購對接會

本次活動旨在精準聚焦餐飲企業的采購需求，促進其與優質食材供應商的深度對接。將精選百余家大型餐飲企業參與，現場發布采購需求，與各食材廠家深度洽談合作。現場將分享展會100000+優質展品，通過一對一精準對接滿足雙方需求，打破信息壁壘，搭建高效溝通橋梁，實現精準匹配。

采食邦·2025湖北·武漢特色地標餐飲品牌游學考察之旅

活動將為參與者提供一個近距離接觸武漢特色地標餐飲品牌的機會，學習武漢餐飲產品創新、爆款打造、品牌塑造等各方面的實戰經驗。將參訪蔡明緯、武漢宴餐飲、雅和睿景、佳旺餐飲等餐企品牌，通過實地考察、交流互動、菜品品鑒等形式，搭建與行業精英交流互動的橋梁，助力各地餐飲人在當前充滿挑戰的市場環境下找到新的經營方向和實戰策略。

采食邦•仙桃黃鱔產業新質生意產學研產銷大會

將帶領參會人員一起探究“中國黃鱔之都”仙桃，行程涵蓋融合湘菜鱔魚宴研發產銷大會、黃鱔產業新質生意產學研考察、全國巡回新品發布以及全國餐飲采購對接會等環節。通過創新菜品、技術研發、探訪源頭、市場拓展等方式，共同探索餐飲食材產業的新質發展路徑。

二十多場新品發布會&品類盛典

促進中餐發展再邁新臺階

本屆展會還有幾十家食材企業攜各自2025年新品、爆品亮相，通過舉辦獨特新穎的發布會、推介會高效對接采購者和市場，宣布合作新政策，共創共享2025年行業發展新機遇。

屆時，濟南高貝食品、廣東何氏水產、成都希望食品、云南嫩丫農業科技將分別帶來題為“一餐一焙 盡享全時美味”、“蹦蹦魚新品發布會”、“食力領航，美好共享-- 2025美好食品新品發布會”、“云南菩提南瓜，攝動餐飲風尚--2025嫩丫云南菩提南瓜春季品鑒交流會”的新品發布會，以滿足餐飲端上新的需求。

大連瑞馳食品、北海玖嘉久食品、河南容大食品、豆黃金食品、朵頤(武漢)供應鏈、丹東傳芳黑豆食品、浙江耕盛堂、四川憨憨豆匠食品、山東真牛道食品、河南康食尚食品、汕頭市潮庭食品、河南中食實業、安化臘肉協會等食材企業，將舉辦自身拳頭產品推介會，展示各地風味食材菜品，助力中餐品質創新、發展再邁新臺階。

還有各地政府組團推介本地區特色食材，寧德市貿促會將帶來寧德市特色食材專場推介會，自貢市商務局將帶來自貢“鹽幫菜”推介會，以本次良之隆食材電商節平臺，以優質農產品廣泛鏈接各地市場，豐富中餐供應、助力鄉村振興。

此外，還將舉辦良之隆全球火鍋節-九眼橋全球鍋挑戰賽，匯聚火鍋新勢力、美食英雄，現場挑戰全球火鍋，品地道重慶火鍋、找優質火鍋食材、對接更多產業資源。