展會介紹據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)，2024年1月至10月，全國餐飲收入達44367億元，同比增長5.9%。其中，“美食之都”與“中國火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國首位，更以22.7萬家餐飲門店數(shù)量躍升為中國餐飲“第一城”，彰顯了重慶餐飲業(yè)的強大實力與蓬勃活力。在此背景下，2025年重慶智庫會展有限公司將再度發(fā)力，舉辦第二屆重慶國際餐飲食材展覽會（簡稱“重慶餐食展”）。作為繼第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會后的又一力作，重慶餐食展匯聚全重慶餐飲行業(yè)協(xié)會力量，以“專、精、特、新”為方向，全新升級展會內(nèi)容。同期，還將舉辦小餐飲新風尚展和第七屆火鍋爆品食材優(yōu)選會（春季），旨在深耕重慶，聯(lián)動川渝，帶動西南，輻射全國，打造餐飲行業(yè)資訊交流、資源對接的專業(yè)平臺和餐飲人的年度盛會。
 展會亮點（一）上新·升級。1000+餐飲新品集中發(fā)布，引領2025餐飲食尚潮流，助力餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。展區(qū)升級，增加小餐飲新風尚展，旨在挖掘并展示那些獨具特色、充滿活力的小型餐飲企業(yè)的創(chuàng)新成果。
（二）拓新·深化。60000+重慶餐企高效鏈接。定向邀約川渝及全國餐飲屆人士參觀交流，促進餐飲產(chǎn)業(yè)精準產(chǎn)銷對接。在品類上將加大西餐力度的拓新，以滿足日益增長的國際化餐飲市場需求。
（三）賞新·精進。1000+名廚同場競技，名廚、名菜、名點、名宴、名店大賞，打造重慶餐飲美食的文化傳承、技藝交流與產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新的平臺。同時鼓勵名廚和餐飲企業(yè)創(chuàng)新菜品設計，展示具有獨特創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的菜品。（
四）交新·多元。10+專業(yè)交流活動。展、賽、會、節(jié)，多元活動加持，用新場景為餐飲產(chǎn)業(yè)提供新賦能。專業(yè)交流活動與產(chǎn)業(yè)升級，將舉辦2025川渝燒烤大賽等，激發(fā)餐飲從業(yè)人員的創(chuàng)新精神和競爭意識。
展品范圍
1.國際餐飲食材展區(qū)

（1）餐飲食材：預制調(diào)理食材、速食食品、即食食品、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、西餐食材、中西面點、凈菜蔬菜菌菜。

（2）火鍋食材：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等火鍋調(diào)理食品、火鍋水產(chǎn)產(chǎn)品及各類火鍋新食材等。

（3）預制菜：預制菜品、半成品、即食食品、預制調(diào)理食材、冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材、速凍面點等、速食食品、各種葷素調(diào)理包。

（4）調(diào)味/鹵味：火鍋底料、食用油、調(diào)味料、調(diào)味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復合調(diào)味品、鹵味品及原輔料等。

（5）酒水飲品：酒水、飲料、甜品、咖啡、調(diào)制乳品、原料輔料等。

（6）燒烤食品：燒烤食材、燒烤調(diào)味料、燒烤相關設備及用品、環(huán)保設備。

（7）機械設備：廚房設備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機械設備、冷凍冷藏設備、智慧餐飲等肉禽類加工機械、倉儲及冷鏈物流設備包裝材料、檢測設備、制冷設備、凈菜設備等。

（8）配套用品：餐飲家具、外賣包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機器人、炒菜機器人、服飾工裝等。

（9）配套服務：餐飲裝修設計、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統(tǒng)、供應鏈服務、連鎖餐飲與特許加盟服務、本地生活服務等。

2.小餐飲新風尚展區(qū)

（1）潮飲甜品類：各種飲料、果汁、咖啡、茶等飲品。

（2）烘焙糕點類：各種面包、蛋糕、甜點等烘焙食品。

（3）特色小吃類： 各種地方特色小吃，如燒烤、煎炸、煮炒等。

（4）外賣快餐類：各種快餐食品，如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣專區(qū)。