■展會(huì)概況 上海國際餐飲食材展覽會(huì)（簡稱：歌華食材展）作為餐飲食材行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，已深耕行業(yè)十五載，是行業(yè)領(lǐng)先的專業(yè)性商貿(mào)展覽會(huì)。為順應(yīng)市場需要及客戶要求，第16屆上海食材展覽會(huì)將分春秋兩季舉辦，開春不僅是產(chǎn)品展示的首發(fā)先機(jī)，更是行業(yè)交流與合作的重要契機(jī)。 萬物復(fù)蘇，萬事可期。第16屆上海國際餐飲食材展覽會(huì)（春季）將于2025年2月26-28日在上海新國際博覽中心隆重開幕。站在新的發(fā)展起點(diǎn)，歌華春季食材展愿與行業(yè)各界攜手，共赴開年商貿(mào)盛會(huì)，開啟新的商機(jī)與合作篇章！ ■特色展區(qū)◎ 預(yù)制菜、調(diào)理品 ◎ 肉類食品 ◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點(diǎn) ◎ 調(diào)味品及配料 ◎ 火鍋料、腸類 ◎ 果蔬菌類 ◎ 水產(chǎn)食品 ◎ 飲品 ◎ 相關(guān)設(shè)備 深度覆蓋，餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式商貿(mào)平臺(tái) 歌華上海食材展展品涵括食材上、中、下游產(chǎn)業(yè)鏈各領(lǐng)域產(chǎn)品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關(guān)設(shè)備，展會(huì)全力打造行業(yè)內(nèi)最為豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。 眾多專業(yè)買家涵蓋了食材批發(fā)商、貿(mào)易及分銷商、進(jìn)出口商、酒店、餐飲連鎖店、學(xué)校/航空、電商平臺(tái)、酒吧、大型商超及終端餐廳等，2024年第15屆上海國際餐飲食材展覽會(huì)，總展出面積達(dá)到150,000平方米，共吸引到全球3,017家展商和107,839人次專業(yè)觀眾參加。
同期活動(dòng)：1、潮流風(fēng)味創(chuàng)新高峰論壇在全球化的大背景下，調(diào)味品行業(yè)正迎來一場前所未有的風(fēng)味革命。為了推動(dòng)國際間風(fēng)味交流與創(chuàng)新，我們榮幸地宣布，“調(diào)味新主張”——國際潮流風(fēng)味創(chuàng)新分享峰會(huì)，將于2025年2月26-28日盛大啟幕。這是一場集結(jié)全球風(fēng)味智慧的盛宴，眾多行業(yè)精英代表將共同開啟這場潮流風(fēng)味的創(chuàng)新之旅！2、長三角調(diào)味品船業(yè)發(fā)展論壇在我國餐飲業(yè)迅猛發(fā)展的過程中，調(diào)味品無疑扮演著至關(guān)重要的角色。讓觀眾更加直觀的感受到調(diào)味品在美食的創(chuàng)新。分享了當(dāng)下調(diào)味品相關(guān)的政策和趨勢。3、調(diào)味品新產(chǎn)品新技術(shù)推薦會(huì)全面聚焦調(diào)味品新產(chǎn)品新技術(shù)整體解決方案平臺(tái)！打通業(yè)態(tài)閉環(huán)，旨在為這個(gè)行業(yè)提供一個(gè)專業(yè)的平臺(tái)，讓參展商展示最新的產(chǎn)品和技術(shù)，促進(jìn)業(yè)務(wù)交流和合作。4、調(diào)味品產(chǎn)銷對接會(huì)根據(jù)供需雙方的需求特別推出的一項(xiàng)活動(dòng)，屆時(shí)將由組織單位嚴(yán)格篩選和審核優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進(jìn)行推薦，再根據(jù)買家的真實(shí)具體的采購需求，雙方在主辦單位組織下進(jìn)行面對面交流與商洽，最終達(dá)成快速、實(shí)質(zhì)性交易。讓需求能夠匹配的供應(yīng)商和買家能夠進(jìn)行商務(wù)洽談，提高展會(huì)的參展效益。5、2025優(yōu)秀供應(yīng)商評選活動(dòng)為配合企業(yè)宣傳品牌,提高行業(yè)知名度,本屆展會(huì)特舉辦“2025年度優(yōu)秀供應(yīng)商”選評活動(dòng),旨在鼓勵(lì)企業(yè)走持續(xù)發(fā)展道路,提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造品牌形象,推進(jìn)行業(yè)發(fā)展,打造具有競爭力和影響力的調(diào)味品品牌。
展品范圍
十大展區(qū)◎ 預(yù)制菜、調(diào)理品 ◎ 肉類食品 ◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點(diǎn) ◎ 調(diào)味品及配料 ◎ 火鍋料、腸類 ◎ 果蔬菌類 ◎ 水產(chǎn)食品 ◎ 飲品 ◎ 相關(guān)設(shè)備肉類食品：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；水產(chǎn)食品：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；果蔬制品：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；米面制品：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材； 調(diào)味品：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；
同期活動(dòng)：1、潮流風(fēng)味創(chuàng)新高峰論壇在全球化的大背景下，調(diào)味品行業(yè)正迎來一場前所未有的風(fēng)味革命。為了推動(dòng)國際間風(fēng)味交流與創(chuàng)新，我們榮幸地宣布，“調(diào)味新主張”——國際潮流風(fēng)味創(chuàng)新分享峰會(huì)，將于2025年2月26-28日盛大啟幕。這是一場集結(jié)全球風(fēng)味智慧的盛宴，眾多行業(yè)精英代表將共同開啟這場潮流風(fēng)味的創(chuàng)新之旅！2、長三角調(diào)味品船業(yè)發(fā)展論壇在我國餐飲業(yè)迅猛發(fā)展的過程中，調(diào)味品無疑扮演著至關(guān)重要的角色。讓觀眾更加直觀的感受到調(diào)味品在美食的創(chuàng)新。分享了當(dāng)下調(diào)味品相關(guān)的政策和趨勢。3、調(diào)味品新產(chǎn)品新技術(shù)推薦會(huì)全面聚焦調(diào)味品新產(chǎn)品新技術(shù)整體解決方案平臺(tái)！打通業(yè)態(tài)閉環(huán)，旨在為這個(gè)行業(yè)提供一個(gè)專業(yè)的平臺(tái)，讓參展商展示最新的產(chǎn)品和技術(shù)，促進(jìn)業(yè)務(wù)交流和合作。4、調(diào)味品產(chǎn)銷對接會(huì)根據(jù)供需雙方的需求特別推出的一項(xiàng)活動(dòng)，屆時(shí)將由組織單位嚴(yán)格篩選和審核優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商進(jìn)行推薦，再根據(jù)買家的真實(shí)具體的采購需求，雙方在主辦單位組織下進(jìn)行面對面交流與商洽，最終達(dá)成快速、實(shí)質(zhì)性交易。讓需求能夠匹配的供應(yīng)商和買家能夠進(jìn)行商務(wù)洽談，提高展會(huì)的參展效益。5、2025優(yōu)秀供應(yīng)商評選活動(dòng)為配合企業(yè)宣傳品牌,提高行業(yè)知名度,本屆展會(huì)特舉辦“2025年度優(yōu)秀供應(yīng)商”選評活動(dòng),旨在鼓勵(lì)企業(yè)走持續(xù)發(fā)展道路,提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造品牌形象,推進(jìn)行業(yè)發(fā)展,打造具有競爭力和影響力的調(diào)味品品牌。
展品范圍
十大展區(qū)◎ 預(yù)制菜、調(diào)理品 ◎ 肉類食品 ◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點(diǎn) ◎ 調(diào)味品及配料 ◎ 火鍋料、腸類 ◎ 果蔬菌類 ◎ 水產(chǎn)食品 ◎ 飲品 ◎ 相關(guān)設(shè)備肉類食品：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；水產(chǎn)食品：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；果蔬制品：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；米面制品：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材； 調(diào)味品：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；
