匯聚酒店用品、餐飲設備、餐飲食品、酒類等主題展區，為中高端酒店、餐飲采購商、貿易商、經銷商提供一站式采購解決方案，共筑國內及國際酒店餐飲業的蓬勃發展。打造東部地區酒店及餐飲業年度貿易盛會。
2018-2023年，中國酒店用品市場的復合增長率約為6.4%，酒店用品產值將在2023年達到2.47萬億元，酒店用品市場規模有望維持穩定增長。在當前消費升級趨勢下，我國中高端酒店的結構占比在不斷提升，人們在選擇酒店時，也越發傾向于選擇高端酒店，發展空間較大。事實上中高端酒店對餐飲業態存在必然的需求。加大推進酒店餐飲的規模化,將進一步擴大酒店投資的收益。
為滿足中國和亞洲市場對高品質酒店用品、食品、飲料、餐飲等需求的增長，2025年展會將擁有豐富的賣家、買家資源，集大賽、論壇、展示及貿易配對等三十多場精彩紛呈的活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。為國內外生產商、貿易商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及酒店餐飲相關人士能夠與企業進行面對面的經銷洽談、商貿合作、經驗交流創造一個最直接和有效的平臺，下屆展會預計將比以往規模更大、品質更好！
作為國際領先的酒店設備及食品、餐飲博覽會，將繼續引領品牌企業進軍中國市場，共筑國際酒店與餐飲業重要的盛宴！

2024年展會吸引了來自美國、澳大利亞、俄羅斯、意大利、法國、加拿大、馬來西亞、韓國、日本、泰國、格魯吉亞、越南、新加坡、西班牙、智利、摩爾多瓦、土耳其、伊朗、印尼、臺灣和香港等28個國家和地區以及國內多個省市的1300家參展商攜豐富的產品集體亮相，共接待觀眾83,280人次，其中專業買家、專業觀眾37,901人次，展覽會總面積突破70,000平方米。
為積極應對酒店、餐飲行業面臨的挑戰及行業發展的新趨勢，連通酒店、餐飲產業鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業高速增長、滿足業界不同領域業務需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺，幫助品牌展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。

觀眾行業分析：
35.9%來自酒店行業；12.3%來自食品業；
26.4%來自餐飲行業；14.7%來自零售業；
6.9%來自加盟商；3.8%進出口貿易商；
－展品范圍－ ◇桌面用品：桌面餐具與器皿 | 桌面輔助用品 | 陶瓷 | 玻璃 | 不銹鋼 | 金銀器 | 亞克力 | 水晶 | 密胺 | 竹木及新型環保材料等；
◇餐飲設備：烹飪設備綜合 | 制冷設備 | 洗碗機 | 廚房輔助設備 | 自助餐設備 | 中央廚房 | 廚房環保設備等；
◇食品飲品：海鮮水產 | 肉類 | 農產品 | 調味品 | 食用油
軟飲料 | 高端飲用水 | 果汁原料及制作設備 | 食品包裝、加工技術及物流配送等；
◇葡萄酒及烈酒：葡萄酒 | 進口烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 黃酒 | 清酒 | 燒酒等各種酒類
調酒工具 | 酒具 | 啤酒設備 | 酒吧設備等；
◇其它：咖啡茶及其設備和器具 | 烘焙產品和設備 | 冰淇淋原料和設備 | 巧克力制品 | 乳制品等；
◇餐飲配套：POS機 | IT設備 | 餐飲飾品 | 餐廳布草 | 餐飲制服 | 餐飲培訓| 餐飲設計服務等；