酒店業將迎來精耕細作，對餐飲業態存在必然的需求

2021年是疫情后的酒店業發展元年，也是酒店業下半場的分水嶺。過去十年，酒店業順應房地產和經濟高速發展周期，迎來了黃金發展的十年。未來十年，酒店業將迎來精耕細作、百花齊放的深度發展機遇。未來十年，城鎮化、消費升級將為酒店業帶來一波增長紅利，滿足酒店消費端的新興酒店品牌和全新酒店產品將會受到酒店投資人的追捧。

隨著抖音短視頻、小紅書種草的興起，新型社交媒體遍地開花，也成為新流量的重要陣地。在營銷渠道分化的大背景下，所有的行業都面臨著尋找新的增長引擎，酒店業無一例外。在流量創造價值的時，新興渠道也正是酒旅業想要“爭奪”的對象。 

針對疫情帶來的影響，今年一些酒店的區域流量做得非常好，比如開元旗下的一些度假酒店，就把周邊游的市場做到，讓酒店得以快速恢復。在國內除了大型平臺需要關注全國流量外，大量企業還是應該定位在區域，這樣才能更容易做好私域流量的運營。另外，酒店經營者還應該在住中環節的管理上下苦功夫，保證酒店設備設施正常運行，服務品質不掉線，通過各個觸點的鏈接，把這些客人留下來。

餐飲業是6萬億的大賽道，酒店是千億的賽道，酒店是先有住客流量，然后才有圍繞住宿延伸出來的餐飲娛樂需求。

“Everyday,Everyone,Affordable。”這個在餐飲業顛簸不破的原理，同樣適合酒店業，尤其對于那些想努力活下來的創業者。做餐飲要先活下來，只要瞄準大眾市場即可。但做酒店要活，“槍口”要略微抬高半寸，瞄準大眾市場中的高頻剛需一族，流量就不用太擔心了。連鎖酒店和快餐一樣，都不可以靠單品打天下?？觳偷谋举|是剛需、低價、高頻，但誰會每天都去同一家快餐店吃同樣的食品？所以，早期靠單品打出名氣的品牌都在不斷推出新品牌做加法，提高利潤。認認真真持續做好一家單體酒店，很有可能比加盟更賺錢。

相對餐飲而言，酒店這個行當的經營難度不大，標準化程度更高，經營風險小，學習門檻也不高，只要認真抓住本質，堅持三五年，就能好好活下去。

事實上中高端酒店對餐飲業態存在必然的需求。二三線下沉市場在婚、壽、喜、學宴上的創收將會成為品牌體系的差異化競爭力。同時,對當下的酒店投資而言,單一的住宿收益已不可滿足投資者的需求,加大推進酒店餐飲的規模化,將進一步擴大酒店投資的收益。

報告預測，2018-2023年，中國酒店用品市場的復合增長率約為6.4%，酒店用品產值將在2023年達到2.47萬億元，酒店用品市場規模有望維持穩定增長。

2023上海國際酒店用品博覽會暨中國酒店設備展為積極應對疫情形勢下酒店、餐飲行業面臨的挑戰及行業發展的新趨勢，展前線上配對+現場商務配對，一對一將采購需求與展商供應做匹配，實現線上、線下商機互聯，較大實現參展目標。連通酒店、餐飲產業鏈上下游，迎合中國酒店餐飲業高速增長、滿足業界不同領域業務需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺，幫助品牌展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。 

2023上海國際酒店用品及餐飲業展覽會6月6日~8日舉辦，匯聚酒店用品、餐飲設備、桌面用品、餐飲食品、餐飲包裝、酒店家具、智慧酒店、制服布草等八大版塊，為中高端酒店、餐飲采購商、貿易商、經銷商提供一站式采購解決方案，共筑國內及國際酒店餐飲業的蓬勃發展。將擁有豐富的賣家、買家資源，集大賽、論壇、展示及貿易配對等十多場精彩紛呈的活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。打造東部地區酒店及餐飲業年度貿易盛會。