中餐文化博大精深，各大菜系習俗經典永流傳，同時不斷被一代代人傳承與創新，并發展成如今百花齊放的餐飲市場。

    無論是川湘魯徽，還是江浙閩粵，每一個菜系的發展繁榮，都離不開產業鏈上各方人士的努力，尤其是前端食材供應商和菜品創新的廚師群體。

    這其中，數以萬計的廚師和師門力量，是推動中餐創新發展的主力軍。預制菜發展浪潮之下，眾多入局的食材廠家亟需廚師聚力研發創新，研發出精品預制菜產品，搶先占據市場高地。

    為此，良之隆?2023第十一屆食材電商節在延續水產、肉禽、面點、調味品等傳統展館的同時，特別開設預制菜師門館及預制菜師門展區，幫助預制菜企業找到較適合的增長研發團隊，以師門的力量促進各菜系預制菜高質量發展。

    傳承美食文化、深挖師門資源，預制菜師門展將匯集不同菜系師門烹飪絕技，并將之應用于預制菜的研發，促進師門和食材工廠緊密合作，推動預制菜產業快速發展，真正實現“原汁原味、好吃不貴”的行業目標。

    預制菜師門展還將舉辦各類比賽、論壇、研討會、交流品鑒、拜師等活動，圍繞“師門”文化傳承，推廣師門品牌、推介師門拿手好菜、打造師門專業交流平臺，積極撮合食材工廠和師門的大力合作，促進雙方共贏、融合發展。

    亮相開幕式，尊享盛典榮光

    全國各菜系師門參展代表將集體亮相良之隆·2023第十一屆食材電商節開幕式，為品牌造勢、為師門增光添彩。部分師門代表將有機會在開幕式上發言，亮出師門態度、推介師門產品和品牌。

    傳承中餐文化，呈現較正宗的師門拜師儀式

    傳承中餐文化，讓師門文化傳承和烹飪技藝生生不息，組委會將在洲際酒店為師門客戶提供中式拜師場地，專門供參展師門拜師使用，并為之提供對應的禮儀服務，呈現較正宗的師門拜師儀式。

    菜系廚藝交流，展示風采共同進步

    菜系廚藝交流活動匯聚全國各大師門組織，不同師門技藝傳承人，現場進行廚藝技能切磋交流，展示包括刀工、雕工、烹飪、造型等，并進行交流探討，組委會將對參與交流的各師門、師門技藝傳承人頒發榮譽獎章，鼓勵大家技藝創新、再登高峰。

    中餐發展交流會，助力產業繁榮發展

    繁榮中餐市場，積極探討產業發展新思路、新方向，各師門代表將結合自身發展狀況及對所處菜系的深刻認知，探討菜系發展之未來，并對料理的當前現狀、未來發展等方面進行深入交流和探討。

    師門企業強勢路演，放大師門影響力

    助力師門傳承人產業發展，組委會將為有自主營銷意識、品宣訴求強，并在業內有一定影響力的頭部和有代表性的師門企業提供自主營銷、品牌推廣的大舞臺，依托展會百萬流量資源，提升品牌度、曝光量和企業影響力，促成食材廠家、餐飲客戶和師門企業有機融合、協同發展。

    預制菜師門館將圍繞預制菜大師造的核心概念，強化預制菜企業第1梯隊陣容，讓有“鍋氣”的預制菜源源不斷地走上消費者餐桌，助力中餐產業繁榮發展。

    2023年3月28-30日，良之隆·2023第十一屆食材電商節預制菜師門展（A6館）誠邀您參與，共享預制菜萬億市場發展紅利！

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