隨著中國消費者購買力的增強和健康意識的提高，天然健康食品市場隨之迅速發 展。隨著老齡社會的深化，未來我國居民對于健康食品的需求將呈指數級增長。中 國80/90后將帶來健康、有機和保健食品的快速普及。新生代消費者群體的崛起疊 加消費觀念轉型將有效擴容健康食品市場的整體需求。
我國有機食品市場巨大，常年缺貨達30%，并且該數字還有可能繼續升高。未來 10年，中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長將在20%~30%，在農產品 生產面積中占有1.0%~1.5%的份額；有機食品出口占農產品出口比重將達到或超 過5%，有機食品有望占到整個中國食品市場的1.0%~1.5%，國際有機食品市場 對中國有機食品的需求將達到或超過5%。
參展范圍
營養健康食品：

營養滋補品、營養補充劑、營養強化食品、運動營養食品、康復營養、保健食品、母嬰食品、健康食品、蜂產品、功能食品、特殊醫學用途配方食品、特殊膳食、膳食補充劑、維生素和礦物質食品等
有機食品及用品：
有機生鮮、有機雜糧、生機飲食、健康素食、超級食物、有機飲料、有機茶類，有機乳制品、有機餐廳&農場、有機母嬰用品、有機洗護用品等
高端進口健康食品及飲料：
高端進口健康食品、健康零食、健康飲品及果汁、低脂食品等
益生菌、酵素：
益生菌菌種、益生元產品、益生菌產品、酵素保健食品、酵素原料、酵素美容產品等
新資源食品：
金花茶、諾麗果漿、植物乳桿菌、 DHA 藻油、海藻糖、低聚甘露糖、牛奶堿性蛋白粉、葉黃素酯、乳礦物鹽、雨生紅球藻、鹽藻及提取物、嗜酸乳桿菌、水解蛋黃粉、蛹蟲草、魚油及提取物、元寶楓籽油、植物桿菌等