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2022上海預制菜展11月，2022上海預制食品展11月，2022上海餐飲食材及預制菜展11月

2022中國（上海）國際預制菜產業博覽會

同期舉辦：2022上海第八屆國際餐飲食材展覽會

展覽時間：2022年11月24-26日

展覽地點：國家會展中心-上海.虹橋

批準單位

上海市商務委員會

主辦單位

上海食文化研究會

承辦單位

上海高登商業展覽有限公司

支持單位

上海市食品協會

展會主題

搶占新風口，發展新賽道

展會概況

近年來，預制菜消費持續升溫，各類產品應運而生，既滿足了消費者的需求，也不斷拓展著產業的發展。相關數據顯示；2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億元，未來6到7年我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國美食的豐富度，以及特色風味聚集地等都居全國前列，先天優勢使上海成為引領預制菜風味的首選城市，從將而從風味、技術、產業集群、消費升級等方面進一步推動預制菜產業的高速度、高品質發展。目前，上海市場已有中鹽、味知香、泰森、味好美、紫燕、聯豪、金楓、海獅、禾煜等預制菜龍頭企業扎堆，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號、行業新銳也紛紛將預制菜產業作為企業發展的第二曲線，以更好滿足疫后消費新趨勢。同時，中國電商頭部企業也紛紛加入中國預制菜行業，2022全國網上年貨節期間預制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預制菜同比增長400%；淘寶預制菜的銷量同比增長了100%；盒馬預制菜的銷量同比增長345%。由此可見，中國預制菜產業發展前景廣闊，未來可期。

新的機遇

為給搭建中國預制菜產業鏈互通交流平臺，進一步推動中國預制菜產業的高質量發展。高登商業聯合相關主管機構定于2022年11月24日-26日在上海虹橋-國家會展中心召開“2022中國（上海）國際預制菜產業博覽會”。展會將依托強大的中國消費市場需求與上海獨有地位優勢，通過產品展示、技術交流和貿易洽談等活動形式的緊密結合在上海打造中國預制菜行業交易盛會。展會的目的主要是幫助更多預制菜供應企業打通餐飲品牌、食材基地到專業院校、研發機構乃至相關設備、生產企業間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預制菜產業集群。

同期活動

展會同期還將舉辦中國預制菜產業發展大會、中央廚房與預制菜新消費論壇、國際航旅餐優秀廚師烹飪競標賽、國際食品安全與溯源論壇、國際健康新食材品鑒與推介會、長三角食品創新與發展論壇、旅游餐飲服務買家見面會等一系列論壇活動。本屆展會希望通過多場論壇活動聯動形式聚焦中國預制菜行業，讓更多預制菜供應企業與重點買家通過展會零距離接觸，以增進供需雙方的友誼和合作。

展品范圍

預制食材:水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設備及方便化周邊配套：

生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可

降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包

裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：

智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；

冷鏈物流：

冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈**系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業：

各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品連鎖星酒店、連鎖商超便利企業及國內外頭部預制菜加工生產企業等；

參展費用

★ 國際標準展位：

A：國內企業：12800.00/ 展期（RMB） 3m×3m

標準展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨詢桌一張、折椅二張、地毯滿鋪、展位照明、220V/1 電源插

座一個、廢紙簍一個。）

B：國外企業：4800.00/ 展期（USD） 3m×3m

★ 室內光地：

A：國內企業：1200.00（RMB）/ 平方米

B：國外企業：480.00（USD）/ 平方米

注：（最少 36 平方米起租）“光地”只提供參展空間，不包括展架、展具、地毯、電源等。

目標觀眾

各國相關行業組織與協會、駐華機構、商貿機構、國際買家中國采購辦、國際商貿機構等；

餐飲領域的行業組織、企事業單位、生產商、進口商、經銷商、貿易商、零售商、專家學者及相關媒體等；

酒店餐飲企業、連鎖餐飲企業、咖啡廳、學校、部隊、醫院、航空、郵輪、列車、商超、電商等領域的專業買家等；

酒店餐飲投資、加盟商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、設計事務所、

用品生產商及經銷商等。

電子商務行業：餐飲領域設計師及技術人員、此類網站的買家等。