近期，山東國際糖酒會組委會有幸與山東省調味品協會執(zhí)行會長董金侖先生進行了交流，董會長向我們介紹，近幾年山東調味品企業(yè)的發(fā)展比較快，產能、營收和利潤的增長率都保持了不錯的水平。山東省人口數量超1億人，對于調味品行業(yè)而言“人口紅利”不言而喻，山東人的飲食習慣離不開調味品，近年又呈融合趨勢，餐廚所用調味品更加多元化，山東已成為調味品生產與消費大省，與廣東、四川省一起成為我國調味品行業(yè)具影響力的前三省份。據人民網人民科技官方帳號提供的數據顯示目前山東省調味品行業(yè)注冊企業(yè)達4.8萬余家，行業(yè)年營收250億左右，年利潤達10億元。企查查數據顯示，2020年山東省存續(xù)的調味品相關企業(yè)及醬油生產企業(yè)數量位居全國首位；近三年，調味品品牌100強企業(yè)中，山東省入圍企業(yè)占比保持在10%以上。隨著行業(yè)的快速發(fā)展，市場渠道、消費場景的演變，催生了新企業(yè)格局的產生，形成國有、民營、外資品牌三足鼎立之勢。

　　目前調味品產業(yè)的三大渠道為食品加工渠道、餐飲渠道、家庭渠道，各渠道占比有所變化，但三大渠道終端不變，董會長表示當前企業(yè)拼的是實力和專注程度，并沒有什么捷徑，能夠適應調味品產業(yè)發(fā)展的新趨勢，努力做好品牌建設將成為企業(yè)競爭的關鍵。

　　今年山東省調味品協會將與山東國際糖酒食品交易會建立戰(zhàn)略合作，借助這個山東省內規(guī)模大檔次高的商品流通展會，通過發(fā)現新技術、新味覺、新市場，在消費升級、產業(yè)升級的大背景下，將我省調味品行業(yè)推向新的發(fā)展高度。

　　山東省調味品協會真誠邀請業(yè)界同仁齊聚2021第15屆山東國際糖酒食品交易會。以展為媒，在產業(yè)變革中緊抓機遇，加速省內企業(yè)的品牌化發(fā)展，多方位提升山東調味品在行業(yè)中的競爭力，打造山東調味品在我國乃至世界調味品行業(yè)的影響力與美譽度！