2020年海名會展旗下多地餐飲供應鏈系列展與中西部云、貴、川、渝、陜、甘、寧、青、藏30余家餐飲行業(yè)協(xié)會的深度聯(lián)手，為中餐、火鍋、小吃燒烤、簡餐快餐、團餐、新零售電商等餐飲各品類經(jīng)營者提供“展覽+會議+考察+賽事”的多元化產(chǎn)、供、銷貿(mào)易交流的社交新場景；展會同期組織的全國餐飲行業(yè)年度交流會、團餐行業(yè)高峰論壇、火鍋產(chǎn)業(yè)鏈大會、千廚百城交流會、陜菜供應鏈大會、火鍋發(fā)源考察行等10余場豐富的行業(yè)IP系列活動，全方位零距離拉近了產(chǎn)業(yè)鏈上下游，匯聚行業(yè)精英人士，共探行業(yè)發(fā)展新趨勢、新商機。

    后**時代，餐飲酒店業(yè)艱難熬過2020年，回顧這大半年可謂幾家歡喜幾家愁；展望2021年作為剛需增長的餐飲市場如何創(chuàng)新發(fā)展，尋找下一個市場增長點？行業(yè)品類跨界如何尋求新機遇？餐飲巨頭帶動下企業(yè)多元化發(fā)展是跟風還是特立獨行？2021年展會主辦方將順應市場所需與中高端資源合作，共同搭建集行業(yè)交流、產(chǎn)業(yè)對接、基地直采、品牌打造于一體的供需貿(mào)易展會平臺。

學 標桿企業(yè)解困之法

鑒 店鋪另類生存之道

探 匠法工藝技巧之魂

提 服務品質(zhì)升級之點

2021年同期活動預告

    一、會議論壇

    全國餐飲行業(yè)年度交流會

    全國餐飲行業(yè)年度交流會將匯聚全國20多個省市400多家各地餐飲品牌企業(yè)老總、業(yè)內(nèi)媒體、產(chǎn)業(yè)研究機構(gòu)、營銷策劃機構(gòu)、供應鏈頭部企業(yè)等大咖共聚蓉城，以餐飲企業(yè)及供應鏈考察、交流座談、分享學習、合作對接的形式，全國各地餐飲行業(yè)協(xié)會及行業(yè)企業(yè)家代表分享各地餐飲行業(yè)發(fā)展情況，以及未來餐飲企業(yè)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展思路，共同探討餐飲3~5年發(fā)展趨勢。

    第六屆火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會

    一年一度的火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會已持續(xù)舉辦六屆，旨在加強全國火鍋品牌、協(xié)會代表、供應鏈企業(yè)家、行業(yè)大咖以及專家學者間的行業(yè)交流發(fā)展，圍繞火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式、品牌營銷、行業(yè)風口等熱點話題進行探討和分享，同時發(fā)布全國性的火鍋大數(shù)據(jù)報告，推動火鍋產(chǎn)業(yè)新發(fā)展，探索未來的火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路！

    第三屆西部團餐業(yè)發(fā)展交流會

    為推動中西部團餐產(chǎn)業(yè)鏈市場化、標準化、信息化及食品安全供應鏈體系建設，加強區(qū)域團餐經(jīng)營者與行業(yè)上下游學習交流；展會主辦方聯(lián)合團快餐行業(yè)協(xié)會集結(jié)團餐品牌企業(yè)、原材料及設備供應商、 機關(guān)/企事業(yè)單位等行業(yè)人士，就全面解析全國團餐行業(yè)發(fā)展新趨勢，推動行業(yè)新模式、新產(chǎn)品、新技術(shù)，把握新時代下的團餐產(chǎn)業(yè)鏈市場變革先機，貢獻一份力量。

    中國餐飲連鎖高峰論壇

    餐飲消費豐富多元化的今天，餐飲行業(yè)不再以地域、品類、產(chǎn)業(yè)鏈上下游為邊界，2020年**常態(tài)化更加快了餐飲微利時代全面到來；本次大會主辦方力邀川渝地區(qū)、江浙滬頭部餐企大咖面對面共話餐飲市場的新思維、新機遇，全面解析餐飲品類邊界突破、營銷創(chuàng)新新玩法、餐飲細分品牌戰(zhàn)略**、標準化產(chǎn)業(yè)鏈布局等餐飲業(yè)各維度熱點話題全覆蓋，新一 線與準新一 線餐飲頭部品牌的思維碰撞，共話內(nèi)地餐飲品牌發(fā)展“創(chuàng)變迎新”。

    二、貿(mào)易對接

    酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會

    主辦方邀約全國各省市30余家餐飲協(xié)會核心會員單位，及細分經(jīng)銷貿(mào)易商、火鍋連鎖餐企、中西連鎖餐企、團膳及企事業(yè)單位、社區(qū)團購、商超電子商務、生產(chǎn)加工企業(yè)等核心觀眾群體年度采購需求，為各采購商量身定制的供應鏈商見面會，配套行業(yè)聚焦之處，結(jié)實更多行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源暢享無限商機。

    三、競技賽事

    第三屆中國火鍋爆品賽

    為進一步推動火鍋業(yè)發(fā)展，弘揚、促進中國火鍋文化交流；加強供應商、服務商與餐飲企業(yè)的有效對接和密切合作，搭建火鍋產(chǎn)業(yè)供需、展示、展覽溝通平臺，評選行業(yè)匠心菜品、助推火鍋爆品、火鍋食材、特色飲品、火鍋配套輔助產(chǎn)業(yè)走向全國、走向世界。主辦方海名會展集團聯(lián)合四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會共同組織“中國火鍋爆品年度大賽”，助力企業(yè)品牌化發(fā)展，挖掘新的利潤增長點。

    中國創(chuàng)意菜烹飪大賽暨各地特色食材推介會

    為促進餐飲行業(yè)新知識、新技能、新食材的交流學習，主辦方特邀全國各省市烹飪團隊以交流、創(chuàng)新各地菜肴與飲食文化，創(chuàng)造餐飲盈利爆品菜目的；引導餐飲行業(yè)為消費者提供個性、多元、富有文化享受的餐飲服務，組織此次創(chuàng)新菜烹飪大賽展示創(chuàng)意菜肴交流，豐富和繁榮餐飲市場供給。

    千廚百城廚藝交流會

    為了廣大廚屆精英提供一個現(xiàn)場交流、相互學習的活動；展會主辦方海名會展聯(lián)合西南10余家餐飲協(xié)會及俱樂部、行業(yè)媒體、注冊烹飪大師、烹飪世家掌門，邀約全國范圍300名餐企總廚齊聚一堂，以團隊集體菜品進行廚藝現(xiàn)場交流，突出美食與地方文化相結(jié)合、傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的原則，展示交流千城百廚帶來的廚屆“武林大會”，促進餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，為我們的美食傳播保駕護航！

    四、基地考察

    地標菜產(chǎn)業(yè)鏈溯源考察行

    火鍋產(chǎn)業(yè)鏈新發(fā)展考察行

    海名會展持續(xù)聯(lián)合全國各地省市餐飲行業(yè)協(xié)會，聯(lián)名邀約各省市餐飲協(xié)會、火鍋、酒店住宿協(xié)會，餐飲企業(yè)負責人匯聚蓉城，預計組織500家大型企業(yè)總經(jīng)理、行政總廚、采供部經(jīng)理、廚師長、采購總監(jiān)全程參與“地標菜產(chǎn)業(yè)鏈溯源考察行”“火鍋產(chǎn)業(yè)鏈新發(fā)展考察行”，與中餐、團快餐、火鍋供應鏈頭部企業(yè)、連鎖品牌、品牌孵化運營中心、大型中央廚房、產(chǎn)業(yè)基地深度學習交流，對接源頭資源，溯源地標菜、節(jié)氣菜、江湖菜、席宴菜、火鍋菜匠心發(fā)展史與新食代的融合發(fā)展！