展會概況
2018首屆重慶國際烘焙展覽會是由廣東鴻威會展集團主辦。重慶市糖果糕點協會、中國肉類協會牛人俱樂部西南區分會、重慶市冷凍食品協會、明品福冷凍市場、重慶市糧油行業協會、重慶市調味品行業協會、重慶市連鎖經營協會、重慶烹飪行業協會、重慶市食品工業協會、重慶市冷藏冷鏈物流行業協會協辦的專業性展會，首屆重慶國際烘焙展得到知名企業大師傅、華生園、伊利集團、楚留香、美團、約嘜克、永輝近300多家企業參展，首屆食材展與食餐博覽會總展覽面積近5萬平方米，其中烘焙館近1萬平方米，專業觀眾超過3萬人次，已經成為重慶、云南、貴州地區最具規模的食品、餐飲產業盛會。與此同時，展會同期還舉辦2018中國國際中餐火鍋“廚王爭冠賽”、百萬獎項“拳王爭霸賽”等同期活動。
參展范圍
烘焙原料與成品：
糧油產品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料
烘焙設備：
烘焙生產設備、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、餐飲設備、烘焙相關實驗室與檢測設備
烘焙生產：
烘焙工藝與研發技術、OEM/ODM 代工、月餅及月餅生產、糕點及糕點生產、餅干及餅干生產線、伴手禮及伴手禮生產、糖果及糖果生產、休閑食品及休閑食品生產
烘焙產品包裝解決方案：
烘焙產品包裝材料、烘焙包裝設備及工具、烘焙包裝設計
咖啡、飲品、輕食：
咖啡原料、成品與咖啡機、飲品與果汁機、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設備、披薩等輕食原料、成品與設備
家用烘焙：
小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機、攪拌機等)、家用包裝飾品
烘焙特許加盟：
品牌餅店加盟、傳統糕點店加盟、咖啡廳/時尚飲品店/冰淇淋店/餐飲店加盟
其他：
學校與培訓機構(技術類、管理類、創業類等)、互聯網平臺、信息技術、

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